Великолепные рецепты блюд из путассу — приготовьте быстро и с наслаждением

Путассу – это традиционное блюдо армянской кухни, которое готовят из мяса, овощей и специй. Это блюдо пользуется заслуженной популярностью благодаря своему неповторимому вкусу и простоте приготовления. Если у вас осталось немного путассу и вы не знаете, что с ним приготовить, предлагаем несколько вариантов, которые помогут вам воплотить вашу фантазию на кухне.

1. Картофельный гратин с путассу

Оригинальное и вкусное блюдо, которое завоюет ваши сердца. Для его приготовления вам понадобятся путассу, картофель, лук, сыр, сливки и специи. Путассу нужно будет обжарить на сковороде вместе с луком, а картофель нарезать кружочками и залить сливками. Затем необходимо посыпать всю массу тертым сыром и запечь в духовке до золотистой корочки.

2. Путассу в лаваше

Это прекрасный вариант для приготовления сэндвичей. Вам понадобится лаваш, маринованные огурцы, помидоры, зелень, сыр, майонез и, конечно же, путассу. На лаваш наносим слой майонеза, кладем нарезанную зелень, огурцы, помидоры, путассу и натираем сверху сыром. Затем сворачиваем лаваш рулетом и выпекаем его в духовке до золотистой корочки. Готовый рулет нарезаем на кусочки и подаем к столу.

Таким образом, путассу – это универсальный ингредиент, который можно использовать для приготовления самых различных блюд. Благодаря своему неповторимому вкусу и аромату он всегда будет украшением любой кулинарной композиции.

Праздничный ужин с путассу

Одним из вариантов приготовления праздничного ужина с путассу является запекание его с овощами и пряностями. Для этого нужно разрезать путассу на кусочки, добавить к нему нарезанные овощи (лук, морковь, болгарский перец) и посыпать смесью из различных пряностей (как кинза, куркума, паприка). Затем все это запекается в духовке в течение 30 минут до золотистой корочки.

Еще один вариант приготовления праздничного ужина с путассу — это приготовление шашлыка. Для этого путассу нарезается кубиками и маринуется в соусе из лимонного сока, соевого соуса, измельченного чеснока и различных специй. Затем кусочки путассу перебрасываются на шампуры и обжариваются на гриле до готовности. Подается с соусом на выбор.

Не забывайте, что путассу отлично сочетается с различными соусами и гарнирами. Вы можете подать его с картофельным пюре, гречкой, кускусом или просто с маринованными овощами. Все зависит от ваших предпочтений и фантазии.

Таким образом, приготовление праздничного ужина с путассу не только вкусно, но и просто. Это блюдо позволит вам порадовать своих близких и гостей, создавая атмосферу праздника и радости. Попробуйте и убедитесь сами!

Путассу в тандыре

Для приготовления путассу в тандыре необходимо приготовить тесто из муки, воды, соли и сахара. Тесто должно быть эластичным и нелипким. Затем необходимо приготовить начинку из мяса (говядины, баранины или куриного филе), лука, моркови, специй и зелени. Мясо нужно нарезать мелкими кубиками, обжарить на сковороде, добавить измельченные овощи и специи. Все это нужно тушить до готовности.

Подготовленное тесто нужно разделить на небольшие шарики и раскатать в тонкие круглые пласты. На половину круглого пласта нужно выложить начинку, затем накрыть второй половинкой теста и хорошо защипнуть края, чтобы начинка не вытекала.

Тандыр нужно разогреть до высокой температуры. Готовые путассу нужно накрыть мокрой тряпкой и оставить на 15-20 минут для отдыха. Затем путассу нужно выложить на дно раскаленной печи и закрыть крышкой. Готовность можно проверить по золотистому цвету верхнего слоя теста.

Путассу в тандыре готова! Ее можно подавать с соусом или сметаной. Это ароматное блюдо удивит вас своим вкусом и текстурой.

Путассу с овощами

Для приготовления путассу с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 грамм путассу
  • 1 большой лук
  • 2 моркови
  • 1 болгарский перец
  • 3 зубчика чеснока
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Прежде всего, очистите лук, морковь и перец. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь и перец – полосками.

В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло. Обжарьте лук на среднем огне до прозрачности. Затем добавьте морковь и перец, и обжаривайте все вместе еще около 5 минут.

Пока овощи обжариваются, приготовьте путассу. Если путассу замороженная, предварительно оттаите ее. Затем добавьте путассу к овощам и перец посолите, поперчите по вкусу и перемешайте всю смесь.

Уменьшите огонь и тушите путассу с овощами под крышкой около 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.

Перед подачей на стол добавьте пропущенный через пресс чеснок, чтобы придать блюду неповторимый аромат.

Такое блюдо можно подавать как самостоятельное, горячее или холодное. Сочетание путассу с овощами является идеальным вариантом для вегетарианцев, так как оно является источником важных питательных веществ.

Насладитесь прекрасным сочетанием овощей и путассу – приготовьте это блюдо прямо сейчас и порадуйте себя и своих близких вкусным ужином или обедом!

Путассу на гриле

Для начала выберите свежее мясо путассу. Можно использовать различные части птицы — грудку, ножку или крылышки, в зависимости от ваших предпочтений. Нарежьте мясо на порционные кусочки, чтобы они быстрее прожарились и получились одинаковой прожарки.

Перед приготовлением путассу рекомендуется мариновать. Для маринада можно использовать масло, сок лимона, специи, чеснок, мед и соевый соус. Путассу нужно оставить в маринаде на несколько часов или даже ночь, чтобы мясо пропиталось ароматом и стало более сочным.

После маринования разогрейте гриль до нужной температуры. Рекомендуется использовать среднюю температуру для равномерной прожарки. Выложите путассу на гриль, предварительно смазав решетку маслом или оливковым маслом. Обжаривайте мясо по 5-7 минут с каждой стороны, переворачивая его с помощью щипцов или лопатки.

Готовая путассу на гриле должна быть сочной и прожаренной до золотистого цвета. При подаче на стол украсьте мясо свежей зеленью и ломтиками лимона, чтобы добавить свежести и яркости к блюду.

Гриль — прекрасный способ приготовить путассу быстро и вкусно. Попробуйте этот рецепт и насладитесь ароматным и сочным мясом, которое будет отличным дополнением к любому столу.

Путассу с сыром

Для приготовления путассу с сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • путассу — 200 г;
  • сыр твердый — 100 г;
  • яйцо — 1 шт;
  • мука — 2 столовые ложки;
  • растительное масло — для жарки;
  • соль, перец — по вкусу.

Для начала разбейте яйцо в миску и взбейте его солью и перцем. Затем добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

Путассу нарежьте небольшими кусочками и добавьте в тесто. Также добавьте тертый на крупной терке сыр и тщательно перемешайте.

Смесь для путассу с сыром должна быть густой, но не жидкой. Если она получилась слишком густой, можно добавить немного молока или воды.

Сковороду разогрейте на среднем огне и добавьте растительное масло. Ложкой или через формочку выложите на сковороду порции теста и сформируйте из них круглые блины. Жарьте путассу с сыром с двух сторон до золотистого цвета.

Готовую путассу с сыром можно подавать горячей или остудить и подавать в холодном виде. Она прекрасно сочетается с овощными салатами, соусами или просто со сметаной.

Попробуйте приготовить путассу с сыром и удивите всех своим кулинарным мастерством!

Путассу с мясом

Для приготовления путассу с мясом вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:Количество:
Путассу400 г
Мясо (говядина, курица или баранина)300 г
Лук1 шт.
Чеснок2-3 зубчика
Помидоры2 шт.
Масло растительное2 ст. л.
Специи (кориандр, куркума, карри, соль, перец чёрный)по вкусу

Итак, приступим к приготовлению.

1. Подготовьте ингредиенты: порежьте мясо кусочками, лук нарежьте полукольцами, помидоры нарежьте кубиками, чеснок мелко нарежьте.

2. В сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте на нем лук до золотистого цвета.

3. Добавьте в сковороду мясо и обжарьте до полной готовности.

4. Добавьте помидоры и перец чёрный, тщательно перемешайте и готовьте на среднем огне еще 5-7 минут.

5. Добавьте специи: молотый кориандр, куркуму, карри и соль по вкусу. Перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.

6. Выложите мясную смесь на путассу, аккуратно разложив ее по всей поверхности.

7. Сверните путассу в трубочку и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.

8. Готовый путассу с мясом подавайте горячим и нарежьте на кусочки.

Теперь вы знаете, как быстро и вкусно приготовить путассу с мясом. Попробуйте этот рецепт, и вы точно оцените великолепный вкус арабской кухни!

Путассу по-восточному

Восточный путассу отличается от обычного в своих специях и начинке. Главный ингредиент, который придает этому блюду восточный колорит — это куркума, которая придает ярко-желтый цвет. Тесто для путассу готовится из муки, сливочного масла, яиц, соли и воды. Это обеспечивает упругость и аппетитный вид блюду.

Начинка для восточного путассу включает в себя фарш из куриного мяса с добавлением измельченного лука, петрушки и чеснока. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, чтобы получить однородную начинку.

Приготовление восточного путассу начинается с раскатывания теста на тонкие круги. На одну половину каждого круга выкладывается приготовленная начинка, а затем вторая половина теста сгибается поверх начинки и тщательно закрывается. Полученные полумесяцы обжариваются на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.

Восточный путассу отличается своим выдержанным вкусом и ароматом благодаря особым специям, из которых он готовится. Необычное сочетание куркумы, куриного фарша и других ингредиентов создает неповторимое блюдо, которое отлично подойдет для ароматного ужина или праздничного стола.

Ингредиенты:Количество:
Мука500 г
Сливочное масло100 г
Яйца2 шт
Сольпо вкусу
Водапо необходимости
Куриное филе400 г
Лук1 шт
Петрушкагорсть
Чеснок2 зубчика

Путассу с орехами

Для приготовления путассу с орехами вам понадобится:

  • 1 пачка слоеного теста
  • 100 г грецких орехов
  • 50 г сливочного масла
  • 50 г сахара
  • 1 яйцо

Способ приготовления:

  1. Разморозите слоеное тесто, если оно заморожено. Раскатайте его на столе и разрежьте на прямоугольники.
  2. Начинку для путассу приготовьте следующим образом: взбейте яйцо с сахаром до белой пены, добавьте мелко измельченные грецкие орехи и перемешайте.
  3. На половину каждого прямоугольника теста нанесите начинку, оставляя края свободными.
  4. Сложите прямоугольники теста пополам и скрепите края вилкой.
  5. Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте путассу с двух сторон до золотистого цвета.
  6. Переложите путассу на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
  7. Путассу с орехами готова к подаче! Подавайте её тёплой.

Путассу с орехами — это прекрасное блюдо, которое можно подать на завтрак, обед или ужин. Вы можете насладиться его ароматом и нежной текстурой, а орехи добавят вкусности и оригинальности. Попробуйте приготовить путассу с орехами и порадуйте себя и своих близких этим простым, но вкусным блюдом!

Путассу в салате

  1. Салат с путассу, грушей и орехами. Для этого салата потребуется сладкая и спелая груша, грубо нарезанная, сыр путассу, нарезанный кубиками, а также орехи – грецкие, миндаль или фундук подойдут отлично. Затем все ингредиенты смешиваются в большой миске, а заправку можно выбрать на свой вкус – медово-горчичную, соус на основе оливкового масла или бальзамическую. Готовый салат можно украсить свежей зеленью.
  2. Салат с путассу, свеклой и орехами. Для этого салата потребуется свежая свекла, которую необходимо вымыть и натереть на крупной терке. Далее к свекле добавляются нарезанный путассу и мелко измельченные орехи. Заправка для такого салата может быть на основе горчицы и майонеза. Гарниром можно использовать свежую петрушку.
  3. Салат с путассу, помидорами и авокадо. Для этого салата потребуются спелые помидоры, нарезанные кубиками, и спелый авокадо, которое нужно очистить от кожуры и косточки, а затем нарезать кубиками или полукольцами. Добавьте нарезанный путассу и все аккуратно перемешайте. Заправку для данного салата можно приготовить на основе оливкового масла и лимонного сока, с добавлением измельченного зеленого лука и соли. Салат готов к подаче на стол!

Салаты с путассу не только вкусные, но и полезные, так как этот сорт сыра богат белком и кальцием. Попробуйте приготовить салаты с путассу и удивите своих близких необычным сочетанием вкусов!

Путассу с фруктами

Вот несколько идей, как можно приготовить путассу с фруктами:

  1. Путассу с ягодами. Добавьте в кашицу свежие или замороженные ягоды, такие как клубника, малина или черника. Они придадут кашице яркий цвет и сладкий вкус.
  2. Путассу с бананами. Добавьте в кашицу нарезанный банан. Он сделает ее более кремовой и добавит сладости.
  3. Путассу с яблоками и корицей. Порежьте яблоки на кусочки и добавьте их в кашицу вместе с немного корицы. Получится ароматная и аппетитная комбинация.
  4. Путассу с апельсинами и изюмом. Добавьте в кашицу апельсиновые дольки и немного изюма. Эта комбинация придаст кашице яркий цитрусовый вкус и сладость.

Выбирайте свои любимые фрукты или экспериментируйте с разными комбинациями. Путассу с фруктами станет отличным вариантом для завтрака или полдника. Она не только вкусная, но и полезная для вашего организма.

Путассу в пироге

Чтобы приготовить пирог с путассу, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 г путассу;
  • 300 г начинки по вашему выбору (может быть мясная, сырная, овощная и т.д.);
  • 1 яйцо;
  • 50 г сливочного масла;
  • соль, перец — по вкусу.

Процесс приготовления пирога с путассу очень прост:

  1. Положите путассу на стол и разогрейте его руками, чтобы он стал более мягким и пластичным.
  2. Раскатайте путассу в форму для пирога, учитывая, что тесто должно покрывать дно и бока формы.
  3. Выберите начинку по своему вкусу и равномерно распределите ее по тесту.
  4. Сверните края теста на начинку, чтобы получился пирог соответствующей формы.
  5. Взбейте яйцо и сливочное масло, добавьте соль и перец по вкусу.
  6. Смажьте верх пирога полученной смесью.
  7. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте примерно 30-40 минут до золотистого цвета.

Готовый пирог с путассу будет иметь аппетитный вид и отличный вкус. Подавайте его горячим или остывшим, в зависимости от ваших предпочтений. Этот пирог можно использовать как основное блюдо или дополнить его салатом.

Пусть путассу в пироге доставит радость вам и вашим близким! Приятного аппетита!

Оцените статью