Разнообразные рецепты блюд с курицей в духовке — от классического печеного цыпленка до экзотического апельсинового курицы с имбирем

Курица в духовке – это прекрасный вариант для здорового и вкусного обеда или ужина. Это нежное и сочное мясо всегда вызывает аппетит и дарит неповторимый вкус.

Если вы хотите разнообразить свое меню и приготовить куриную грудку, бедра или целую курицу в разных вариациях, то этот список с рецептами станет вашим надежным помощником в готовке. Вы можете приготовить классическую курицу с грибами и сыром, экспериментировать с ароматными специями или дополнительными ингредиентами, чтобы создать новые вкусовые сочетания.

Цель нашего списка – помочь вам приготовить разнообразные и аппетитные блюда с курицей в духовке, которые подходят для каждого дня недели.

Курица в духовке с картофельным пюре

Ингредиенты:

Инструкция:

1. Курицу тщательно промойте, удалите лишние жировые отложения и обсушите салфеткой.
2. Натрите курицу солью и перцем по вкусу. При желании, можно добавить другие специи.
3. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
4. Подготовьте противень, разложив на него картофель, который предварительно нужно очистить и нарезать кружками или кубиками.
5. Разрежьте чеснок на зубчики и положите их на картофель.
6. Нарезайте сливочное масло и положите его на картофель в мелких кусочках.
7. Выложите курицу на противень и отправьте в разогретую духовку на 1-1,5 часа.
8. Во время приготовления периодически поливайте курицу собственным соком.
9. Пока курица и картофель запекаются, приготовьте картофельное пюре. Для этого отварите картофель до готовности.
10. Откиньте воду и разомните картофель с помощью вилки, добавив молоко и сливочное масло. При необходимости посолите и поперчите по вкусу.
11. Когда курица и картофель готовы, подайте их на стол, добавив картофельное пюре.

Приятного аппетита!

Запеченная курица с овощами

Для приготовления запеченной курицы с овощами понадобятся:

Для начала необходимо разогреть духовку до 200 градусов. Затем курицу промыть, обсушить и нарезать на порционные куски.

Картофель очистить и нарезать кружками, морковь натереть на крупной терке, лук и перец сладкий нарезать полукольцами.

В большой миске смешать курицу, овощи, чеснок, соль, перец и прованские травы. Добавить оливковое масло и тщательно перемешать все ингредиенты.

Переложить смесь в противень или форму для запекания, равномерно распределить и отправить в разогретую духовку.

Запекать курицу с овощами около 40-50 минут, периодически переворачивая и помешивая, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон.

Когда курица и овощи станут золотистыми и хорошо прожаренными, они готовы. Подавайте блюдо горячим и нарезайте на порции.

Запеченная курица с овощами отлично сочетается с свежими овощными салатами, зеленью и соусами.

Приятного аппетита!

Куринные котлеты в духовке

Ингредиенты:

• 500 г куриного фарша;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки сухарей;
• зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Затем обжарить на сковороде до золотистого цвета.
2. Смешать фарш, обжаренный лук и чеснок, соль, перец, яйцо и сухари. Хорошо вымешать все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
3. Сформировать котлеты из фарша и выложить их на противень, смазанный маслом.
4. Поставить противень с котлетами в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
5. Подавать котлеты горячими, посыпав свежей зеленью.

Куринные котлеты в духовке – это простое и вкусное блюдо, которое подойдет для обеда или ужина. Попробуйте приготовить его сегодня и порадуйте своих близких!

Фаршированная курица с грибами

Вот основные ингредиенты, которые вам понадобятся:

• 1 курица;
• 300 грамм свежих грибов;
• 1 луковица;
• 2-3 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• оливковое масло для смазывания курицы;
• зелень для украшения.

Давайте теперь рассмотрим пошаговый процесс приготовления фаршированной курицы с грибами:

1. Подготовьте ингредиенты: вымойте курицу и грибы, нарежьте лук мелкими кубиками, а чеснок мелко нарубите.
2. Положите грибы, лук и чеснок в сковороду, добавьте немного оливкового масла и обжарьте на среднем огне до мягкости грибов. Остудите.
3. Наполните курицу приготовленной начинкой, аккуратно зашейте или закрепите зубочистками, чтобы начинка не выпала при запекании.
4. Посолите и поперчите курицу снаружи, смажьте ее оливковым маслом.
5. Положите курицу в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и готовьте около 1,5-2 часов.
6. Периодически поливайте курицу собственным соком для сохранения сочности мяса.
7. Когда курица будет готова, вытащите ее из духовки и оставьте на некоторое время, чтобы она остыла и нарезалась проще.
8. Украсьте готовую фаршированную курицу зеленью и подайте к столу.

Фаршированная курица с грибами получается невероятно вкусной и ароматной. Это блюдо подойдет для торжественного ужина или ужина в кругу семьи. Побалуйте своих близких этим изысканным блюдом!

Курица в горчичном соусе

Сочный и ароматный рецепт приготовления курицы в горчичном соусе в духовке позволит вам насладиться неповторимым вкусом и удивить своих близких.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Смешайте горчицу, мед, соевый соус, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и перец в небольшой емкости.
2. Поместите куриные ножки в миску и равномерно натрите их полученным соусом.
3. Оставьте мариноваться в холодильнике на 30 минут.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов.
5. Выложите курицу на противень, предварительно выстеленный пергаментной бумагой.
6. Запекайте курицу в духовке около 40 минут, переворачивая ее через 20 минут приготовления.
7. Готовую курицу посыпьте зеленью для украшения и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Куриные крылышки с соусом барбекю

Для приготовления куриных крылышек с соусом барбекю вам понадобятся:

• 1 кг куриных крылышек
• 3 столовые ложки соуса барбекю
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для смазывания формы

Шаги приготовления:

1. Куриные крылышки вымойте и высушите бумажным полотенцем.
2. Смешайте соус барбекю с солью и перцем в миске.
3. Выложите крылышки в форму, предварительно смазанную растительным маслом.
4. Натрите крылышки соусом, чтобы они были полностью покрыты.
5. Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте крылышки примерно 35-40 минут, перевернув их через 20 минут приготовления.
6. Подавайте готовые куриные крылышки с соусом барбекю горячими.

Это блюдо может стать прекрасным основным или закуской на любой стол. Попробуйте приготовить его и насладитесь вкусом!

Терияки курица в духовке

Для приготовления терияки курицы в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 куриных грудки без кожи;
• 135 мл соевого соуса;
• 80 мл меда;
• 60 мл мирин;
• 2 столовые ложки темного кунжутного масла;
• 2 зубчика чеснока, измельченные;
• 1 чайная ложка измельченного имбиря;
• Свежий кинза и кунжут для украшения.

Для начала, разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Затем подготовьте маринад из соевого соуса, меда, мирин, кунжутного масла, чеснока и имбиря. Смешайте все ингредиенты в миске до получения однородной смеси.

Разрежьте куриные грудки на небольшие кусочки и положите их в миску с маринадом. Оставьте курицу мариноваться в холодильнике как минимум на 30 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами соуса.

Затем переложите курицу на противень, уложенный пергаментной бумагой, и заставьте маринадом, чтобы мясо было покрыто соусом со всех сторон.

Поставьте противень с курицей в разогретую духовку на 25-30 минут, периодически переворачивая кусочки и смазывая их маринадом из противня. Курица должна приобрести золотистый цвет и стать сочной и ароматной.

Подавайте терияки курицу в духовке, украшенную свежим кинзой и кунжутом. Это блюдо идеально подходит для сервировки с рисом или овощным гарниром.

Наслаждайтесь нежным и вкусным терияки курицей, приготовленной в духовке, и порадуйте себя и своих близких вкусным ужином или обедом!

Цыпленок в духовке с лимоном и специями

Ингредиенты:

• 1 цыпленок;
• 2 лимона;
• соль и перец по вкусу;
• приправы (тимьян, розмарин, паприка);
• оливковое масло.

Приготовление:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Цыпленка промойте и высушите. Слегка посолите и поперчите его как снаружи, так и внутри.
3. Нарежьте один лимон на тонкие кружочки.
4. Внутреннюю полость цыпленка заполните кружочками лимона и специями, такими как тимьян и розмарин.
5. Смажьте цыпленка оливковым маслом и посыпьте его приправами, такими как розмарин и паприка. Выложите на противень.
6. Оставшийся лимон нарежьте на части и выложите вместе с цыпленком.
7. Поставьте цыпленка в разогретую духовку и готовьте около 1,5-2 часов, в зависимости от размера птицы.
8. Раз в 30 минут поливайте цыпленка соком, выступающим при готовке. Это придаст дополнительный вкус и сочность блюду.
9. Готовность можно проверить, проткнув мясо в самом толстом месте — сок должен быть прозрачным, без следов крови.

Подавайте цыпленка в духовке с лимоном и специями горячим. Он отлично сочетается с картофельным пюре, свежими овощами или салатом.