Как использовать просроченный йогурт для приготовления вкуснейшей выпечки

Один из самых распространенных продуктов, которые мы иногда забываем и они примелькаются в холодильнике – йогурт. Да, он может просрочиться, но это еще не повод выбрасывать его прямо сейчас! Йогурт, несмотря на то что он просрочен, остается полезным и может стать отличным ингредиентом для выпечки.

Просроченный йогурт – это идеальный способ избавиться от него не только экологично, но и со вкусом! Он придает очарование и свежесть многим десертам и выпечке, придавая им неповторимый вкус и аромат.

На самом деле, возможностей приготовления десертов с использованием просроченного йогурта довольно много. Вы можете приготовить пирожные, чизкейки, кексы, булочки и многое другое, добавив йогурт в тесто. Кисломолочный продукт не только улучшает текстуру выпечки, делая ее более нежной и воздушной, но и помогает продлить ее срок годности благодаря активным бактериям, которые он содержит.

Однако не забудьте следовать некоторым правилам и рекомендациям, прежде чем использовать просроченный йогурт в выпечке. Убедитесь, что он сохранялся в холодильнике и не имеет видимых признаков порчи – плесени, плохого запаха или разделения. Также обратите внимание на срок годности: если йогурт сильно просрочен, лучше не использовать его для приготовления пищи, а купить новый продукт.

Оригинальные рецепты с просроченным йогуртом

Если у вас остался просроченный йогурт, не спешите выбрасывать его! С помощью этого продукта можно приготовить множество вкусных и оригинальных блюд. В данной статье мы предлагаем вам несколько интересных рецептов, которые помогут использовать просроченный йогурт с пользой.

1. Йогуртовый кекс:

  • 250 г просроченного йогурта,
  • 2 яйца,
  • 200 г сахара,
  • 300 г муки,
  • 1 ч.л. разрыхлителя,
  • 100 мл растительного масла.

Смешайте йогурт, яйца, сахар и растительное масло. Добавьте муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте. Вылейте получившуюся массу в форму для выпечки и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Готовый кекс остудите и подавайте с чашкой чая.

2. Йогуртовые пончики:

  • 200 г просроченного йогурта,
  • 200 г муки,
  • 1 яйцо,
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя,
  • 50 г сахара,
  • 1/4 ч.л. соли,
  • растительное масло для жарки.

Смешайте йогурт, яйцо, сахар и соль. Добавьте муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте. Полученное тесто оставьте на 30 минут. С помощью ложки формируйте пончики из теста и жарьте их на растительном масле до золотистой корочки. Пончики можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.

3. Йогуртовый дип:

  • 250 г просроченного йогурта,
  • 2 ст.л. оливкового масла,
  • сок половины лимона,
  • 2 зубчика чеснока,
  • соль и перец по вкусу.

Смешайте йогурт, оливковое масло и сок лимона. Добавьте пропущенный через пресс чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте. Йогуртовый дип отлично подойдет для подачи с овощами или хлебом.

Воспользуйтесь этими рецептами и дайте вторую жизнь просроченному йогурту! Вы не только сделаете что-то вкусное, но и позаботитесь о природе, не выбрасывая продукты впустую.

Йогуртовый кекс с ягодами

Если у вас есть просроченный йогурт, не спешите выбрасывать его. Используйте его для приготовления вкусного йогуртового кекса с ягодами.

Вот что вам понадобится:

  • 200 г просроченного йогурта
  • 150 г сахара
  • 2 яйца
  • 200 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 150 г свежих ягод (малина, черника, клубника и т.д.)

Шаги приготовления:

  1. Взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы.
  2. Добавьте йогурт и перемешайте.
  3. Просейте муку и разрыхлитель в смесь яиц и йогурта. Тщательно перемешайте.
  4. Добавьте ягоды и аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно распределились по тесту.
  5. Перелейте тесто в форму для кекса и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
  6. Проверьте готовность кекса, проткнув его зубочисткой или ножом. Если они выходят сухими, кекс готов.
  7. Дайте кексу остыть в форме, а затем аккуратно извлеките его и подайте к столу.

Этот йогуртовый кекс с ягодами станет отличным десертом к чаю или кофе. Он покорит ваши вкусовые рецепторы своим нежным вкусом и ароматом. Попробуйте приготовить его и у вас останется меньше просроченного йогурта в холодильнике!

Йогуртовые пончики с шоколадной глазурью

Для приготовления йогуртовых пончиков с шоколадной глазурью вам понадобятся:

  • 200 г просроченного йогурта
  • 2 яйца
  • 100 г сахара
  • 200 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. соды
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 100 г темного шоколада
  • 2 столовые ложки сливок

Инструкция:

  1. В миске смешайте йогурт, яйца и сахар. Взбейте миксером до однородной массы.
  2. Добавьте муку, разрыхлитель и соду в смесь. Перемешайте до получения гладкого теста.
  3. Добавьте растительное масло и снова перемешайте.
  4. С помощью кондитерского мешка или ложки выложите тесто в формы для пончиков, заполняя их наполовину.
  5. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию. Выпекайте пончики в течение 15-20 минут или до золотистого цвета.
  6. Пока пончики остывают, приготовьте шоколадную глазурь. Растопите темный шоколад вместе со сливками на водяной бане или в микроволновой печи.
  7. Окуните остывшие пончики в глазурь и оставьте на противне до застывания.
  8. Пончики готовы к подаче! Подавайте их с чашечкой горячего кофе или чая.

Теперь вы знаете, как вкусно использовать просроченный йогурт. Йогуртовые пончики с шоколадной глазурью станут отличным десертом для вашей семьи и гостей. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь прекрасным вкусом!

Йогуртовый пирог с вишнями

Для приготовления йогуртового пирога с вишнями вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 г просроченного йогурта
  • 200 г сливочного масла
  • 200 г сахара
  • 3 яйца
  • 300 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 300 г вишни (можно использовать замороженную)

Шаги приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. В миске смешайте просроченный йогурт, сливочное масло и сахар.
  3. Добавьте яйца и тщательно взбейте массу.
  4. Пересейте муку и разрыхлитель в другую миску. Постепенно добавляйте сухую смесь в мокрую, постоянно перемешивая венчиком.
  5. Выложите тесто в форму для выпечки и равномерно распределите по нему вишни.
  6. Поставьте пирог в духовку и выпекайте примерно 45-50 минут, или пока пирог не станет золотистым и пропеченным.
  7. Подайте йогуртовый пирог с вишнями в теплом или остывшем виде, посыпав его сахарной пудрой.

Такой йогуртовый пирог станет отличным десертом к чаю или кофе, а также украсит любой праздничный стол. Не бойтесь использовать просроченный йогурт в выпечке — он придаст пирогу неповторимый вкус и умягчит его текстуру.

Оцените статью